Il nostro menù

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ANTIPASTI

Composizione di Jambon de Bosses DOP con frutta di stagione e frutti di bosco

Flan di verdure e marmellata di rosa canina

Carne salata con yogurt al Bleu d’Aoste dop

Aspic di peperoni e bagna cauda

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PRIMI PIATTI

Gnocchi fatti a mano, mocetta e noci

Crespelle alla Valdostana con prosciutto cotto e Fontina

Tagliatelle al ragù di selvaggina

Canederli al burro e salvia

Pasta Gluten free/Riso, secondo disponibilità

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SECONDI PIATTI

Costata di reale alla griglia

Costata di Reale alla griglia

Bocconcini di cervo

Filetto alla Voronoff

Tomino boscaiolo con verdure