Cosa trovi da noi

GranBaita nasce da un sogno, quello di poter lasciare definitivamente la città. Nel dicembre 2012 smetto quindi di pendolare tra Torino e la Valle del Lys e inizio a gestire questo piccolo hotel.

Il passo successivo si realizza nel 2016 quando anche mio marito riesce a trasferirsi a Gressoney Saint Jean e nel mese di giugno, inauguriamo la gestione di Bierfall, la storica birreria con cucina che si trova in centro paese.

Nel giugno 2021 affianchiamo a queste nostre attività la gestione estiva del ristorante del Golf di Gressoney.

L’elemento comune a tutti i nostri progetti è la voglia di far star bene le persone che ci vengono a trovare,  con una proposta eno-brassicola-gastronomica che prende spunto dal territorio ma osa anche allontanarsene per il gusto … del gusto!!

GLI SPAZI COMUNI

SALA LETTURA – Un confortevole salottino ricavato nell’antica veranda, nella quale si possono consultare libri su Gressoney e sulla cultura Walser, sul Monte Rosa e sulla Valle d’Aosta.

BAR – Accogliente punto di incontro della nostra casa. In un’atmosfera tipicamente da baita, con rivestimenti in legno ricavato da antichi Rascard del 1600, è possibile prendersi una pausa dolce o salata.

Abbiamo scelto di utilizzare le miscele di caffè Costadoro, eccellenza torinese che apprezziamo da sempre, mentre per quanto riguarda amari e distillati non c’è dubbio che i produttori regionali come La Valdôtaine garantiscano una selezione ampia e di qualità.

Per un break di metà mattina o per una merenda, lasciatevi tentare da torte e biscotti fatti in casa e da una calda tisana profumata Master Ciok della nostra selezione. Approfittate del nostro consiglio per uno sfizioso aperitivo prima di cena o magari, dopo, per un distillato alle erbe di montagna veramente speciale.

Il bar è aperto dalle 8.00 alle 23.00 per colazioni, merende, aperitivi e after dinner.

RISTORANTE – GranBaita-Gressoney è anche ristorante, in un ambiente caldo e accogliente proponiamo ai nostri ospiti una cucina semplice ed elegante. Lasciatevi guidare alla scoperta del gusto! La carta dei vini propone un’attenta selezione di produttori che ci hanno particolarmente colpito per il loro lavoro in vigna ed in cantina. Di questi, della Valle d’Aosta e non solo, vi proponiamo le etichette che pensiamo si possano meglio esprimere in abbinamento alle pietanze della nostra cucina.

I SERVIZI DI GRANBAITA

RECEPTION – La nostra reception è aperta dalle 8 alle 23. Il check-in è possibile dalle 14 alle 23 e il check-out è richiesto entro le ore 10. Eventuali deroghe orarie sono possibili su richiesta.

SKI ROOM / BIKE ROOM – Locale provvisto di scalda scarponi. Durante la bella stagione è possibile posteggiare le bici.

ASCENSORE – Le camere si trovano al primo e al secondo piano, la struttura è dotata di ascensore.

PARCHEGGIO – Possibilità di parcheggio libero e gratuito davanti all’hotel.

Colonnina per la ricarica delle vetture elettriche a circa 30 mt.

COLAZIONI – Il COVID life-style, ha imposto la sospensione del servizio a buffet, privilegiando il servizio al tavolo. In GranBaita non ci siamo persi d’animo e abbiamo deciso di non rinunciare ad uno dei momenti più allegri della giornata, quello della prima colazione.

Nel rispetto delle norme di sicurezza, svolgiamo il breakfast service su carrello, per offrire ai nostri ospiti un colpo d’occhio sui prodotti dolci e salati, locali e non, gluten-free e lactose-free, a disposizione per la colazione.

La colazione viene servita dalle 8 alle 10 . Eventuali deroghe orarie su richiesta.

BENESSERE – Abbiamo di recente rinnovato questa ampia sala polifunzionale dotata di una eccezionale luce naturale. Oltre ad una selezione di piccoli e grandi attrezzi per il fitness e la disponibilità di sauna e bagno turco, in alcuni periodi dell’anno è possibile dedicarsi alla pratica dello Yoga sotto la guida di un’insegnante qualificata.

La sala è comunque a disposizione dei nostri Ospiti per momenti di relax o per la pratica di tecniche di rilassamento svolte in autonomia.

E’ possibile prenotare massaggi in hotel oppure ampliare ulteriormente la tipologia di professionalità (osteopata, fisioterapista, masso fisioterapista) e di intervento, rivolgendosi ai professionisti operanti sulla località.

L’accesso e l’utilizzo potrebbe essere limitato in base alle vigenti normative COVID-19.

Rivolgetevi in Reception per ulteriori informazioni.

PET FRIENDLY

La struttura accoglie su richiesta cani e gatti